با افزایش قیمت ، گوشت آرزوی خانواده ها می شود
عدم نظارت مهمترین دلایل افزایش قیمت گوشت قرمز است
به گزارش پایگاه خبری سیمین ، مدیر میدان عرضه دام زنده کاشان در پاسخ سوال خبرنگار سیمین ، در خصوص دلایل افزایش قیمت گوشت ، گفت : عدم وجود نظارت بر صنعت گوشت ، افزایش قیمت های ناگهانی را ایجاد می کند .
محمد حسینی ، افزود : امروز ( ۱۴ بهمن ماه) دام سبک زنده ۵۳۰ هزارتومان و قیمت گاو هم ۵۵۰ هزار تومان می باشد .
وی تصریح کرد :از میدان دام تا کشتارگاه و بازار مصرف ، یک زمان زیادی صرف می شود .
به گفته وی ، قیمت تمام شده باید تا یک میلیون و صد هزارتومان برسد اما چون حاشیه سود را کنترل نمی کنند و همچنین عدم نظارت وجود دارد قیمت گوشت تا یک میلیون ۷۰۰ الی ۸۰۰ می رسد .
مدیریت جهاد کشاورزی کاشان نیز در این خصوص به خبرنگار سیمین ، گفت : قیمت دام زنده بین ۵۳۰ الی ۵۵۰ هزار تومان می باشد .
علی محلوجی ، افزود : دام کشتاری از زمان کشتار تا به بازار مصرف برسد ضرب در ضریب یک و نیم تا دو می شود و این باعث می شود تا در خورده فروشی ها و قطعه بندی نیز ، افزایش قیمت داشته باشیم و البته باید نظارت صحیح هم کنار آن باشد تا از گران فروشی جلوگیری شود .
وی تصریح کرد : در گذشته که در کاشان میدان عرضه دام وجود نداشت متقاضی و خریداران دام زنده مجبور بودند تا به استان های همجوار بروند و دام زنده خریداری کنند اما اکنون با بهره برداری این مجموعه در بخش مرکزی کاشان نقش موثری در تعادل بازار مصرف گوشت منطقه ، ایجاد می شود.
مسئول اداره بهبود تولیدات دامی اداره جهاد کشاورزی کاشان ، گفت: در کشتارگاه کاشان از ابتدای سال تا کنون ، دام سبک (گوسفند و بز ) ۶۳۹۰۰ راس ودام سنگین ۲۳۰۰ راس ، کشتار شده است.
مجید احمدی مقدم ، افزود : تولید گوشت قرمز کاشان ۱۷۰۰ تن می باشد و سرانه کشوری گوشت قرمز حدود ۹ کیلو گرم است.
تمام/